Curso de PASTELARIA

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OBJECTIVOS

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Conhecer regras de higiene e segurança alimentar na restauração.
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Desenvolver as principais técnicas de pastelaria.
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Aplicar técnicas de decoração e cake design.
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Adquirir noções sobre o funcionamento de uma pastelaria de fabrico diário
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Desenvolver estratégias para a criação e gestão do próprio negócio.
Objectivos

SAÍDAS PROFISSIONAIS

Saidas Profissionais
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Ajudante de pasteleiro.
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Pasteleiro de 3ª.
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Empreendedor (criação e gestão do próprio negócio).

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