Curso de
SOMMELIER

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OBJECTIVOS

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Identificação de aromas, sabores e características sensoriais;
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Leitura e interpretação de rótulos e designações de origem;
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Seleção e recomendação de vinhos;
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Técnicas de abertura, decantação e serviço;
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Harmonizações entre vinhos e gastronomia;
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Práticas de armazenamento, conservação e gestão de stocks;
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Construção de cartas de vinhos equilibradas;
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Noções de viticultura e vinificação;
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Conhecimento de regiões de Portugal, Velho Mundo e Novo Mundo;
Objectivos

SAÍDAS PROFISSIONAIS

Saidas Profissionais
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Sommelier
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Chefe de vinhos
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Consultor de vinhos e harmonização
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Consultor de enoturismo
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Representante comercial de vinhos
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Colaborador em quintas, adegas ou wine bars
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Profissional de hotelaria e restauração com especialização em vinhos.

VANTAGENS DESTE CURSO

Bolsa_De_Estagios

BOLSA DE ESTÁGIOS

Aceda ao mercado laboral
Bolsa_De_Emprego

BOLSA DE EMPREGO

Acesso à nossa Bolsa de Emprego
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CAMPUS VIRTUAL

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TUTOR_ESPECIALIZADO

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Técnico especialista na área

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